Bebida

10 min | Fácil

Ingredientes (para 4 vasos):

• 2 tazas de pulpa de guanábana (sin semillas)

• 2 tazas de leche fría (entera o evaporada)

• 1 taza de agua fría

• 4 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)

• Cubos de hielo al gusto

• (Opcional) 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

1. Extrae la pulpa de guanábana
Si usas fruta fresca, corta la guanábana por la mitad, retira las semillas y separa la pulpa blanca y cremosa. Puedes usar también pulpa congelada, disponible en muchos mercados de productos latinos.

2. Licúa todos los ingredientes
En una licuadora, añade la pulpa de guanábana, leche fría, agua, azúcar y, si deseas, unas gotas de vainilla. Licúa durante 30-40 segundos hasta obtener una bebida suave y homogénea. No licues por mucho tiempo si quieres mantener una textura natural.

3. Cuela (opcional)
Si la textura te parece muy espesa o fibrosa, puedes colar la mezcla con un colador fino para obtener un jugo más ligero. Esto depende de la pulpa y del gusto personal.

4. Sirve frío
Sirve inmediatamente en vasos altos con cubos de hielo. El resultado es un jugo de guanábana con leche cremoso, dulce y tropical, perfecto para refrescarse en días calurosos.