Jugo de guanabana

Bebida | 10 min | Fácil

Ingredientes (para 4 vasos):

• 2 tazas de pulpa de guanábana (sin semillas)

• 2 tazas de leche fría (entera o evaporada)

• 1 taza de agua fría

• 4 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)

• Cubos de hielo al gusto

• (Opcional) 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

1. Extrae la pulpa de guanábana
Si usas fruta fresca, corta la guanábana por la mitad, retira las semillas y separa la pulpa blanca y cremosa. Puedes usar también pulpa congelada, disponible en muchos mercados de productos latinos.

2. Licúa todos los ingredientes
En una licuadora, añade la pulpa de guanábana, leche fría, agua, azúcar y, si deseas, unas gotas de vainilla. Licúa durante 30-40 segundos hasta obtener una bebida suave y homogénea. No licues por mucho tiempo si quieres mantener una textura natural.

3. Cuela (opcional)
Si la textura te parece muy espesa o fibrosa, puedes colar la mezcla con un colador fino para obtener un jugo más ligero. Esto depende de la pulpa y del gusto personal.

4. Sirve frío
Sirve inmediatamente en vasos altos con cubos de hielo. El resultado es un jugo de guanábana con leche cremoso, dulce y tropical, perfecto para refrescarse en días calurosos.

Tips

• Si usas leche evaporada, obtendrás un sabor más intenso y cremoso, típico de jugos caribeños.

• Para una versión más ligera, sustituye parte de la leche por agua de coco fría.

• Añade unas hojas de hierbabuena fresca al servir para un toque aromático.

• Este jugo también puede convertirse en batido o smoothie añadiendo plátano o yogur natural.